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コリアツアーカード1枚で様々なテーマのある韓国旅行をお楽しみください！
韓国の伝統文化から若者たちのホットスポットまで楽しむことができます。
江原道グルメコース
日時 : 2017-09-27 再生 : 19541
「旅行に行ったら、何食べようか」旅行に行く前によくする悩みだ。
しかし、江原道旅行に決めたら、このような悩みは必要ない。
海と四季それぞれ違う魅力を抱いた雪岳山、五台山など韓国の中でも特に有名で、美しくきれいな自然を抱いた地域だ。
美しい自然があるからこそ健康で新鮮な材料でおいしく作られた食べ物を選んで食べる楽しみがあるのが江原道だ。
各地域別の文化と自然が染み込んでいる江原道の食べ物の中から必ず食べてみなければならない代表的な食べ物6種類を選んでみた。
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チュンチョン・タッカルビ
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サチャル飲食
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ピョンチャン スケトウダラ焼き
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束草のスンデ
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チョンソン ゴンドゥレ飯
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ファチョン・ヤマメ刺身
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01. チュンチョン・タッカルビ
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住所 江原道春川地域/タッカルビ通り(江原道春川市金剛路62番ギル9-1)
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交通 京春線春川駅1番出口からバスを利用、春川地下ショッピングモールで下車
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利用のご案内 09:00~23:00 *店により時間が異なる
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コリアツアーカード 特典 春川マッククス体験博物館: 体験, チケット1,000ウォン控除, 体験費:5,000ウォン, 団体 4,000ウォン一括適用
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ホームページ https://ccdakgalbistreet.modoo.at/
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おすすめします ニンニク、コチュジャン、玉ねぎなどで辛く調味した鶏肉を炭火で焼いて食べるチュンチョン・タッカルビ。表面は堅炭の香りが染みていて、奥は肉汁が閉じ込められてもちもちする。炭火の代わりに厚い銑鉄の鉄板に焼いて食べた後、ご飯を炒めて、チャーハンにして食べたりもする。ニンニクや辛い味に慣れていない人には、塩か醤油だけで味付けたタッカルビをお勧めする。韓国の伝統酒のマッコリと相性が良く、一般的にチュンチョンでタッカルビほど有名な混ぜそばを添えて食べる。
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02. サチャル飲食
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住所 ピョンチャン ウォルチョンサ、ソクチョ シンフンサなどの寺
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交通 ソウル駅、チョンニャンニ駅から列車を利用、「珍富」駅で下車、珍富ターミナル裏から月精寺行き市内バスを利用
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利用のご案内 プログラムにより営業時間が異なる
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コリアツアーカード 特典 -
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ホームページ http://woljeongsa.org/
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おすすめします 仏教の寺で食べる食べ物の全てをサチャル飲食と言って、肉を使わず、主に穀類と野菜で料理する。刺激的な香辛料を使わないため、食材の素の食感が生きている。また、豆や野菜で足りないたんぱく質を補充するためのいろんなレシピが発達していて、世界的にサチャル飲食について強い関心を持っている。ピョンチャンのウォルチョンサ、ソクチョのシンフンサなどでテンプルステイしながら食べられる。
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03. ピョンチャン スケトウダラ焼き
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住所 江原道平昌郡大関嶺面ヌンマウルギル スケトウダラ通り
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交通 黄渓市外バス公共バス停から市内バスを利用し、黄渓里で下車
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利用のご案内 店舗により時間が異なる
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コリアツアーカード 特典 -
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ホームページ -
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おすすめします スケトウダラを半割して、骨を取りのけて、食べやすいサイズに切り、コチュジャンで味付けた後焼いて食べる。スケトウダラは乾かし方が独特で、冬には－１０℃以下になるカンウォンドの山岳地方で、明太が凍って溶けることを冬の間ずっと繰り返すと、やっとスケトウダラになる。辛い味に気が進まないなら、スケトウダラの酔い覚ましスープがお勧め。スケトウダラは解毒作用が優秀で、昔から酔い覚ましスープの食材で多く使われた。
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04. 束草のスンデ
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住所 江原道束草アバイ村(江原道束草市青湖路122)
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交通 束草市外バスターミナルから市内バスで10分
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利用のご案内 店舗により時間が異なる
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コリアツアーカード 特典 -
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ホームページ -
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おすすめします ‘アバイスンデ’は豚の大腸にもち米、干し菜などを入れて、蒸し器で蒸して作る。韓国戦争の時、ハムギョンドからソクチョに来た人々が故郷を慕いながら作って食べた食べ物で、ハムギョンドの人たちは父を‘アバイ’と呼んでたという。豚の大腸の代わりに、ソクチョで容易に手に入れられるイカの中に食材を詰め込んで、イカのスンデを料理して食べたのが今の‘イカスンデ’になった。どっちも一飯のご飯になるほど量が多く、こりこりした味わいが逸品だ。
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05. チョンソン ゴンドゥレ飯
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住所 カンウォンド チョンソン
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交通 旌善市外バスターミナルで下車
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利用のご案内 店舗により時間が異なる
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コリアツアーカード 特典 -
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ホームページ http://www.jeongseon.go.kr/tour/jeongseontour/festivals
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おすすめします ゴンドゥレ飯は、海抜７００ｍ以上の高地帯で成長したゴンドゥレを沸き立つ熱湯にさっと湯がいて、旨辛い薬味を入れて食べる。薬味は好みで入れられるので、辛みが苦手なら薬味をほぼ入れないで食べればいい。ゴンドゥレは食感が柔らかく、たんぱく質、ビタミン、カルシウムなど栄養は豊富で、熱量が少ないので、誰でも気軽に食べられる。
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06. ファチョン・ヤマメ刺身
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住所 江原道華川郡華川邑山川魚ギル137
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交通 東ソウルバスターミナルから華川行きのバスを利用
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利用のご案内 店舗により時間が異なる
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コリアツアーカード 特典 -
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ホームページ http://www.narafestival.com/01_icenara/
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おすすめします 韓国でも清い水で有名なファチョンでは一年中冬が一番賑やかである。毎年１～２月の間に開催される‘氷の国ファチョン・ヤマメ祭り’が開かれるからだ。かちかちに凍った氷上に丸い穴を開けて、ヤマメの穴釣りを楽しむ。直接釣ったヤマメは、その場で刺身にして食べられる。一級水の清い谷に棲むヤマメは淡水魚で、泥臭くなく、主に刺身にして食べる。刺身が苦手な人のために、汁物や焼きでも食べられるように料理してくれる。
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